米希法的那些事

現在一個12元而且餡料飽滿、口味實在的紅豆餅不多見了。這是我家米小寶放學後的最愛，就在台東市開封街開封市場近寧波街轉角，每天下午兩點開始擺攤。

老闆一個人負責小小攤子，委身在開封市場建築角落，也不是說很熱鬧或易被發現，所以大概5年前初見到它的第一眼，我還想這樣的小攤子能做多久？第一次去買是米大寶從幼兒園放學，硬拗著要吃，看老闆做也沒有特別要求外觀，感覺就是隨性圓的餅皮，心想口感也許soso，一個10元還能接受，沒想到才咬下第一口，餅裡整個餡料就快滿溢出來，餅皮厚度搭上餡料很剛好，口味傳統又好吃，真覺貨真價實。

而且這樣的小攤子竟然還能做到7種口味，奶油是我家孩兒最愛，紅豆、芋頭則是我喜歡的，口感都不甜不膩，下料紮實，珍珠很特別，也給的很阿沙力！

因為一個不是很大，比大人掌心小一咪咪，我家小孩吃得完，所以寶兒們想吃我都會買，但因為要吃晚餐，都只給一個甜甜小滿足；有次好友在美國的男朋友來台東，我也特地買來請他吃，心下覺得這才是可分享的台灣道地小點心。

菜脯、酸菜我沒吃過，無法給意見，因為我喜歡甜紅豆餅XD，花生基於喜好也只吃過一次，味道也很OK。

這個小攤子做到現在，第一年人還不多，後來應該是顧客吃好倒相報，現在下課下班時段去，有時候還得排隊。大概去年底或今年初才從10元漲到12元，價格依舊合理親民。

老闆人很好，純樸和善，對小朋友也很有愛心，會輕聲提醒小孩子不要觸摸攤子，怕孩子燙到，有時候還會請小朋友吃香香脆脆的餅皮。這天跟老闆聊天，她說，一個12元薄利不嫌少，生活過得去就好，但還是有遇到奧客的時候，曾有人買了三個紅豆餅，硬要是跟她殺價到35元，少付1塊錢...，也只能說，這世間什麼人都有啦。

對了，老闆下午兩點開始擺攤，賣完或頂多賣到六點就收攤。好吃的紅豆餅~和大家分享囉。