米希法的那些事

今年農曆過年，台灣出現一款連大人都瘋狂的「明星級」本土產製零食，而且只有在台東縣關山鎮農會才買得到！消息靈通的記者好友第一時間送了兩包給米希法，順帶對嘿嘿笑說「已經狂賣到缺貨了」。看一眼包裝，驚！這…這…這不就是從小吃到大的「乖乖」嗎？

包裝上「米做的乖乖」實在太特別，採用的是品質不輸池上的關山米，當時拿到的是關山鎮農會首推的奶油椰子口味，立馬拆封吃看看。

關山米乖乖的外表比一般乖乖造型更為長條、緊致（就像看人的皮膚一樣，相較之下比較沒有毛細孔），第一顆米乖乖才入口，我眼睛就亮起來啦！米乖乖和一般玉米粉製作的乖乖在口感、香氣上皆大相逕庭，米香渾然天成地瀰漫而出，咀嚼的口感也比一般乖乖更紮實帶勁！

現在一個12元而且餡料飽滿、口味實在的紅豆餅不多見了。這是我家米小寶放學後的最愛，就在台東市開封街開封市場近寧波街轉角，每天下午兩點開始擺攤。

老闆一個人負責小小攤子，委身在開封市場建築角落，也不是說很熱鬧或易被發現，所以大概5年前初見到它的第一眼，我還想這樣的小攤子能做多久？第一次去買是米大寶從幼兒園放學，硬拗著要吃，看老闆做也沒有特別要求外觀，感覺就是隨性圓的餅皮，心想口感也許soso，一個10元還能接受，沒想到才咬下第一口，餅裡整個餡料就快滿溢出來，餅皮厚度搭上餡料很剛好，口味傳統又好吃，真覺貨真價實。